mercredi 26 février 2014

RECETTE : Poêlée de topinambours, pommes de terre et carottes


 
 
INGREDIENTS :
  • 4 topinambours
  • 4 pommes de terre
  • 2 carotte
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail  



MATERIEL :

1 économe, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 sauteuse

PREPARATION :

Épluchez les légumes et coupez-les en petits dés.

Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive, faire un peu chauffer et verser les légumes.

Mélangez bien puis baissez le feu.

Couvrez et laisser cuire environ 30min en mélangeant de temps en temps.

Vérifiez la cuisson des légumes avec la pointe de votre couteau (ou un cure-dent).

Salez, poivrez et servez bien chaud.



Vous pouvez accompagner d'une omelette!


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