Hier (16/03/13), visite du "marché paysan" du Lycée agricole de Valabre (Gardanne).
Rencontre de producteurs très sympathiques avec qui nous avons discuté
des conditions nécessaires pour qu'un partenariat soit viable pour eux !
Les mots clés : engagement sur une régularité !!!
Si ces producteurs désirent travailler en circuit-court c'est surtout
pour s'assurer l'écoulement de leur marchandise sur toute la saison ou
toute l'année !
L'exemple type c'est le producteur d’œufs.
Vacances ou pas, les poules pondent ! Pour éviter les pertes, les
commandes d’œufs doivent être RE-GU-LIERES !!!
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